Return to site

6月からCafeの時間が変わります!!

店長っす!

ブログさぼってすいませんしたっ!!

ご報告があります!

この度6月からCafe営業の時間を

12:00〜18:00

に統一させて頂く事になりました!

ご予約があればDINNERも出来ますが

基本夜の営業はライブ営業のみになります。

これずっといつ変更しようか迷ってたんですが

5月に入りましてありがたいことに、今までと比べ物にならないくらいCafe営業のご利用が増えて参りました。

同時に、その9割以上がLUNCHのご利用であり

DINNER営業はしばらく「どうしようかー…」とままな副店長と試行錯誤してみたのですが

立地上やはり夜Cafeの定着は難しく

また、DINNERがある事でLUNCHの営業時間を縮めざるを得なくなり

おとなりの持ち味である「家のようにくつろいでいってもらう」事が難しくなってしまっていると言う事を現実的に見つめ直した結果

このような形を取らせて頂きました。

作業効率やメニューの数も開店当初とは比べ物にならず、スタイルも少しずつ変わりつつある中

思い切って決断してみました。

だけどこれ、デメリットだけではないんです!

出来る日は、ライブの日でも昼間Cafe営業します!!

これ本当に大きな進歩です!

最初2人だけじゃ絶対厳しいと思っていた

「毎日昼Cafe営業」も夢じゃないです!

やっぱり今日は昼、明日は夜…みたいな営業がなかなかお客様のご満足を得がたいなぁと思っていたので

いきなり全日カフェは無理でも

いつの日か「行けば開いている安心感」をご提供出来れば幸いです!

なので結果営業時間は

減るどころか増えます!!

これからも弛むことなく進化し続けていくおとなりを、お見逃し無く!

ライブ営業もありがたいことに、7・8月の金土日祝日

埋まり始めております!

ブッキングはまだガラガラです!

悔しい…

出演希望の方、永遠にお待ちしております◎

僕の個人的な夢は

「月20本ライブイベント」

です!

そしたらさすがに本当にもう1人ぐらいは雇わなくちゃなぁ…

夢のまた夢です…

それでも、いつかは。

店長

All Posts
×

Almost done…

We just sent you an email. Please click the link in the email to confirm your subscription!

OKSubscriptions powered by Strikingly